餐點與飲品
- 店內為純日式風格，設有大宴會廳與包廂，供應以四季食材製作的懷石料理及招牌水炊鍋，也備有酒類飲品。
- 有喝到飽
- 供應酒精飲品
- 供應有機料理
- 供應調酒
- 提供咖啡
- 有烈酒
- 有啤酒
- 有葡萄酒
- 供應下酒小菜的店家
- 提供午餐菜單
- 有晚餐菜單
- 有甜點
- 供應兒童餐
01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在松尾大社鳥居旁的「Toriyone」，最令人印象深刻的，是代代相傳的招牌「活雞水煮鍋」。以雞骨長時間熬煮而成的乳白湯頭滑順濃郁，卻不顯油膩；先單獨喝一口，雞肉高湯深沉的鮮味便緩緩散開。鍋中依序加入長期飼養、經獨家熟成的雞肉、嵯峨嵐山老舖「嵯峨豆腐 森嘉」的細嫩白豆腐，以及當季京野菜，搭配特製柚子醋，襯托食材本身的滋味。
本館懷石套餐以水炊鍋為主軸，先以映照季節更迭的八寸、生魚片與燒物揭開餐序。鍋料享用完畢後，還有以濃縮食材鮮味的湯底、獨家調配限定米「瑞露（ずいろ）」和濃郁紅蛋煮成的蛋雜炊，讓滋味滲入每一粒米中，為餐點沉穩收尾。甜點則有以米和日本酒「キンシ正宗」製成的自家冰淇淋「ラアイス」，以及宇治抹茶和當季茶點，細心延續餐後餘韻。
本館會席可在眺望日式庭園的和風包廂中悠閒享用；別館午餐則不須預約，也能輕鬆品嚐招牌料理。「料亭親子丼」以高湯和特級紅蛋，將熟成雞胸肉與雞腿肉煮得柔嫩滑順，是別館午餐的人氣品項，也可搭配招牌雞湯或特製炸雞。另有能以個人小鍋享用活雞水煮鍋的「とりよね御膳」，以及使用森嘉豆腐的「ゆどうふ御膳」。無論是在嵐山散步或參拜松尾大社前後，都能在此悠閒品味京都風味。
